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养猪业的现状与对策(12.19)

发布时间:2022-06-17 09:29:03 阅读: 来源:护肩厂家
养猪业的现状与对策(12.19)

邱冬梅

进入2000年以来,生猪一直在低价位徘徊,养猪业量减效降。事实上,对经济欠发达地区而言。生猪仍是农民目前出售价值较大的农副产品之一。因此,减小猪市的波动幅度,使其符合市场运行规律,不仅是有关政府部门追求的目标,更是广大农民所希望的。猪市起伏大,与生猪的生产方式有很大关系。目前,生猪仍以农村千家万户的小规模饲养为主,规模化养猪所占的比例仅为20%左右。饲养试验和生产实践表明,每生产1公斤毛猪需消耗2.6公斤左右混合配方饲料,这样用猪料比价表示的盈亏点为2.6:1,现阶段按配方饲料综合价1.24元/公斤计算,每公斤毛猪饲料成本需3.2元,加上苗猪差价、防疫、人工、税收等成本每公斤需1.2元,即生猪每公斤卖到4.4元才能保本。目前生猪的卖价为4.8元/公斤左右,从猪料比价分析,规模养猪和用科学方法养猪每头可获利50元左右,处于微利阶段,而粗放养猪则难以赚钱,甚至亏本。猪料比价何时有望脱离盈亏点呢?据江苏宿迁市农业局一位姓李的副局长告诉笔者,短期内这一趋势不会有大的改变。首先,目前农民余粮增多,粮价持续走低,需要发展养殖业进行转化,对很多人来说养猪是首选转化门路;其次,规模养猪有一定发展,增强了抗御风险的能力。上述因素决定了今后近一段时间的生猪生产仍将持续发展,但效益不明显,处于微利状态。业内人士指出,随着我国加入WTO的脚步声清晰可闻,我国肉类产品具有明显的价格竞争优势,生猪养殖仍将成为农民增次的主渠道之一。时下,一个大家共同关心的问题是:如何遏制猪价走低,既确保农民获得效益,又保障市场供给,笔者认为可以从以下几个方面入手:一是树立全球意识。随着“入世”即将到来,生猪生产不能仅仅着眼于“家门口”的狭小区域性市场,而要放大目光,立足于全国乃至全球性大市场。二是壮大最具活力的农民经纪人队伍。农村直销大户、经纪人以及各种经济合作组织等正式成为当前生猪流通中最具活力的层面,如江苏省宿豫县关庙乡生猪圈存量7万头,年出栏生猪5.5万头,靠的就是近百名经纪人将生猪、猪肉源源不断地输送到省内外市场,活跃的流通促进了生产的健康发展。三是调优品种,提高市场竞争力。据有关资料介绍,山东省90年代猪肉出口量每年曾达4万吨,后逐年下降,1998年几乎为零,一个重要的原因就是品质不过关。现在一些地方的猪农仍饲养着并不受市场欢迎的本地地产猪种,如安徽省芜湖市郊区的一家养猪场饲养的40多头猪因大耳大肚,送到几家生猪收购点,都难以卖出。不难看出,推广三元杂交商品瘦肉型猪,开发生产名、特、优猪已迫在眉睫。从近年来的猪市行情来看,三元杂交商品瘦肉型猪售价比普通猪每公斤高0.600.90元,农民饲养一头三元猪可多增收100元左右。由此可见,生猪生产再也不能像过去那样单纯注重量的扩张,而应着眼质的提高。四是科学饲喂。科学养猪是农民获利的关键所在,特别对生长周期短、瘦肉率高的新品种,要在饲料中适当降低淀粉的含量,确保一定的蛋白质含量。在苗猪阶段要使用由正大集团等大企业生产或自配含量较全的专用仔猪料;在早期饲养阶段即中猪和早期育肥阶段,要确保饲料蛋白质含量在1015%;在猪长到6090公斤阶段,特别在80公斤以后,要实行“限饲”,即限制饲料的供给量,因为90公斤左右是三元猪等瘦肉率最高的阶段,在这个阶段要防止三元猪长膘,以提高猪的品质,增强市场竞争力。

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