美味诱人的几道家常菜，煮的饭都吃光

美味诱人的几道家常菜，煮的饭都吃光

从进入厨房的那一个瞬间，我们就开始了烹饪美食的过程，享受美味，感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样，鲜美可口的菜品，满足你的味蕾，口味极佳，赶紧学习起来做给家人吃吧！

双酱焖茄子

步骤：

1.茄子去蒂洗干净切成食指粗细长短的条，葱切段，姜切末；

2.热锅后在锅里倒入比平时炒菜量多一倍的油，放入茄条，翻炒均匀；

3.放入葱姜；

4.翻炒到茄子表皮有少许焦黄时放入辣椒酱和豆瓣酱；

5.加入清水和茄子平齐，将酱搅拌均匀后盖上锅盖焖烧至汤汁浓稠。

家常麻婆豆腐

步骤：

1.牛里脊肉切小粒倒料酒精盐拌匀腌20分钟。

2.豆腐切方小丁，锅里倒清水倒豆腐丁烧开捞出。

3.起油锅，油热后倒郫县豆瓣酱炒红油。

4.倒腌渍好的牛肉粒，调入1/2汤匙白糖，滑散炒匀，小火炒。

5.倒入适量清水，大火煮开，倒入焯过水的豆腐丁。

6.放入少许麻椒，撒上切好的蒜苗，勾芡，烧开即可。

黑椒牛柳

步骤：

1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟;

2.洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片;

3.烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。

干锅鸭

步骤：

1.鸭肉洗净斩块，冷水下锅焯水后捞起。

2.香豆干切小块，蒜白洗净切断，青椒洗净切片。

3.锅内倒少一些油，5成热倒入调料爆香。

4.倒入鸭肉煎至两面微黄，倒入料酒150毫升。

5.加老抽、生抽，加干辣椒后大火烧开用小火煮至鸭肉熟。

6.倒入配菜翻炒均匀后出锅，加香菜。

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