排毒食谱五彩炒合菜

发布时间：2020-03-04 09:30:11 阅读：次来源：护肩厂家

排毒食谱五彩炒合菜

排毒食谱五彩炒合菜美食杰

所谓合菜，就是多种蔬菜一起炒制，色泽艳丽，五彩分明，营养更加丰富，吃起来得香脆美味，是一道不错的营养菜肴。

【五彩炒合菜】

【主料】韭菜50g、绿豆芽100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、鸡蛋1个、

【辅料】油适量、盐适量、葱适量、花椒20粒、糖2g、鸡精少许、姜适量、

【步骤】

1.所有蔬菜洗净，黑木耳提前泡发洗净。

2.鸡蛋打散摊成蛋皮备用。

3.韭菜切段。，黑木耳，胡萝卜，鸡蛋皮切丝。

4.炒锅倒油放入花椒粒炸香捞出花椒。

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5.爆香葱姜。

6.放入胡萝卜和木耳翻炒。

7.再放入绿豆芽翻炒。

8.加入盐继续翻炒。

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9.加入糖翻炒均匀。

10.最后放入韭菜和蛋皮丝翻炒。

11.淋入少许香油。

12.加少许鸡精翻炒均匀关火。

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小贴士

胡萝卜。绿豆芽要提前炒制片刻，再放放入韭菜和鸡蛋皮，保证菜肴口感一致。

这是一道快手菜，大火快炒，才能保证蔬菜的口感。

韭菜的食用效果

1.抗菌护肝

具有强烈的抗菌性，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏，活化身体各功能。

2.消除疾病

韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。

3.促进胃肠蠕动

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有效的预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还能把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，所以韭菜有“洗肠草”之称。

4.促进骨骼牙齿的发育

韭菜对牙齿的形成和预防缺铁性贫血有积极的意义。

总结：今天这款美食，虽然是道家常菜，却是春季最美味最营养的家常菜，可以搭配春饼食用。