这些食材常吃，赛过吃人参

这些食材常吃，赛过吃人参

小暑是夏天的第5个节气，到了小暑就要进入全年最热的伏天了。小暑也是人体阳气最旺盛的时候，春夏养阳，夏季养生重点则是养心，心静自然凉。当然天热的候，也要顺时而食，尽量做到清淡饮食，吃一些适合此节气食用的食材，以达到滋补身体的作用，今天推荐大家4道特别适合小暑吃的食材，明日小暑，不懂吃就亏了，这些食材常吃，赛过吃人参！

小暑喝羊汤，不但可以滋补身体，还因为，羊和阳是谐音，古人认为夏季阳气丧失多，这样能够增加阳气。

食材：羊肉，大葱，生姜，食盐，

做法：

1、羊肉买的时候请店家剁成小块，拿回家清洗干净，再准备一根大葱清洗干净待用。

2、起锅加入半锅的水，放入羊肉，以及大葱，煮开之后，再煮23分钟，煮出浮末。

3、把焯好水的羊肉捞出，过冷水清洗干净。

4、把洗干净的羊肉放进入电饭锅中，加满水于最高水位线，放入大葱，生姜。选择煲汤模式，一个小时之后，羊肉汤就煲好了。

5、开盖，把大葱，生姜捞出，调入食盐调味，撒点葱花点缀，羊肉汤只要加大葱一起煲，没有羊骚味，肉香四溢还不腻，学会给家人露一手吧！

民间有小暑吃莲藕的习惯，藕的营养价值很高，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。而用来炖汤营养则更会丰富。

食材：排骨，莲藕，生姜，料酒，食盐，食用油，

做法：

1、排骨买的时候请店家剁成小块，拿回家清洗干净，冷水上锅，放生姜片，料酒一起煮开，者出浮沫之后，捞出清洗干净。

2、莲藕刮皮，清洗干净，切成滚刀块，和排骨差不多大块就可以了。

3、把排骨，莲藕一起放入锅中，再放一把小葱，三片生姜，一起大火煮开，改文火慢煲两小时。

4、放一勺食盐，再煲十分钟，让其充分的入味，最后撒点葱花点缀出锅。

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